Om Green Frog Brewery
Green Frog Brewery är ett familjedrivet hantverksbryggeri utanför Trelleborg, Skåne. I över 15 år har Lars bryggt småskaliga öl med fokus på hållbarhet, ekologiska ingredienser och kvalitet.
Vi kombinerar gamla traditioner med nya idéer och skapar allt från klassiska ales och weissbier till unika specialöl som ingefärsöl och fläderblomsöl. Varje batch bryggs för hand på vår Grainfather-utrustning i 23-litersbatcher.
Vår historia
Det som började som ett intresse för hembrygd har under åren vuxit till ett mikrobryggeri med ett brett sortiment. Vi experimenterar med allt från klassiska europeiska stilar — pilsner, kölsch, stout — till mer moderna tolkningar som New England IPA med torrhumlad Mosaic och Citra.
Vi har ett särskilt intresse för lågalkohol- och alkoholfria öl. Genom att anpassa mäsktemperatur och bryggprocess kan vi skapa öl med full smakkaraktär men låg alkoholhalt — utan att kompromissa med ingredienserna.
Vår filosofi
Vi tror på transparens. Varje öl på vår sida har fullständig ingrediensförteckning och bryggdata — maltsorter, humlesorter, jäst, ABV, IBU och EBC. Vi vill att du ska veta exakt vad du dricker.
Vår passion för öl drivs av en kärlek till naturen och ett ansvar för miljön. Vi strävar efter att använda ekologiska råvaror och hållbara metoder i vår bryggprocess — utan att kompromissa med smaken.
Framtiden
Vi förbereder för gårdsförsäljning enligt den nya lagen som trädde i kraft juni 2025. När tillstånden är på plats kommer du kunna besöka bryggeriet, lära dig om bryggprocessen och köpa öl direkt på plats i Trelleborg.
Vi planerar även bryggkurser — håll utkik för mer information.